Capannino Chianti Classico Gran Selezione 2019

Vigna Capannino kaldet "del Capannino" består udelukkende af toscanske Sangiovese Grosso druer. Vindruerne har den bedste eksponering og et godt mikroklima. Med stolt traditionen repræsenterer denne vingård i 4 århundrede det bedste udtryk for vores "genius loci", stedet for stedet.
Efter gæring og maceration i tredive dage ved en kontrolleret temperatur finder den næste modningsfase sted i fransk eg tonneaux og dels i slaviske eg tønder i omkring 24 måneder. Denne fase efterfølges af ca. seks yderligere måneder med lagring i flasker.
Chianti Classico Gran Selezione Vigna del Capannino og ideen om at bruge kun Sangiovese Grosso druer startede i slutningen af ​​firserne og siden da er den blevet aftappet som Riserva indtil 2008 og som Gran Selezione fra 2010. 
Chianti Classico Gran Selezione Vigna del Capannino er en fuld rubinrød farvevin. Vinens duft er omfattende og kompleks. Den er velstruktureret, rund og meget vedholdende med mineraler, modnet frugt og lidt balsamisk.
Top Sangiovese og ren Toscana nydelse....