WEHRLÉ PINOT NOIR, Plaisir 2023
Manuel høst
Specifikationer for økologisk landbrug
(officiel omlægning i gang)
8 måneders lagring i kar
Fra 3 parceller, Bodenacker, Waedele og Gasse. Dybe jorde, hvor vinene får både finesse og fylde. Buketten kommer til udtryk som modne røde bær, hindbær og kirsebær samt karaktere fra underskoven. Helheden er blød og strygende, struktureret af en fin syre, en smidig tannin, der omslutter ganen. Denne rødvin siges at være lækker og frugtig!
Mad / vin tilpasning:
Lette retter, Lyst kød, pizzaer og gryderetter. Og selvfølgelig oste !
